Kes Pemantauan Proses Penapaian Perusahaan Perindustrian dalam Bahasa Rusia

Sebuah perusahaan perindustrian Rusia yang terutamanya menghasilkan produk makanan dan makanan ternakan, dan juga menumpukan pada aplikasi proses penapaian steril dan bukan steril dalam bidang bioteknologi, serta pembangunan dan pelaksanaan projek berskala besar dan bukan konvensional yang berkaitan dengan perlindungan alam sekitar. Dalam usaha mencapai amalan mesra alam, konglomerat Rusia ini menggunakan kaedah bioteknologi canggih dalam proses pengeluarannya. Aspek utama operasi mereka melibatkan penapaian aseptik, yang memerlukan pemantauan dan kawalan yang tepat terhadap parameter utama seperti pH dan oksigen terlarut, yang memberi kesan yang ketara kepada kecekapan penapaian dan kualiti produk.

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

Menggunakan produk:

Penganalisis pH dalam talian pHG-2081Pro

Sensor pH suhu tinggi pH5806Y

Sensor DO suhu tinggi DOG-208FA

Penganalisis dalam talian pHG-2081pro yang dibangunkan dan dihasilkan secara bebas oleh BOQU menyediakan pelanggan dengan pemantauan masa nyata dan pengukuran keasidan yang tepat semasa proses penapaian. Mengoptimumkan aktiviti enzim dan pertumbuhan mikrob dengan mengekalkan nilai pH yang sesuai meningkatkan hasil produk dan mengurangkan pembaziran. Pemantauan berterusan dan andal terhadap tahap oksigen terlarut dalam media penapaian juga penting untuk mengoptimumkan pertumbuhan mikrob dan proses penapaian. Kawalan tepat terhadap tahap oksigen terlarut boleh menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma aerobik, meningkatkan kecekapan penapaian keseluruhan dan menyumbang kepada proses yang mampan.

Untuk mencapai pengukuran pH dan DO yang tepat dan konsisten, syarikat bergantung pada elektrod BOQU pH5806Y dan elektrod oksigen terlarut DOG-208FA, yang direka bentuk untuk menahan keadaan penapaian suhu tinggi yang keras bagi memberikan pengukuran yang tepat walaupun dalam persekitaran yang mencabar. Ketahanan dan kebolehpercayaannya adalah penting untuk menyokong proses pengeluaran yang tidak terganggu dan mengekalkan kualiti produk.

Kumpulan perusahaan Rusia ini memasang instrumen pemantauan pH dan oksigen terlarut BOQU dalam penapaian aseptik bagi memastikan proses penapaian yang stabil dan boleh diulang, mengurangkan pembaziran bahan mentah dan penggunaan tenaga, sekali gus mengurangkan jejak karbon dan meningkatkan kecekapan kerja.